Κανέλα Ξύλο 8εκ.
Κανέλα ξυλάκια 8cm από το είδος Cinnamomum Cassia με προέλευση το Βιετνάμ.
Η κανέλα είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό που προέρχεται από τον εσωτερικό φλοιό διαφόρων δέντρων του γένους Cinnamomum (Κιννάμωμον).
1,37€ – 9,12€
Χρησιμοποιείται σε γλυκά και αλμυρά πιάτα από διάφορες κουζίνες όλου του κόσμου . Τα κλαδιά της Κανέλας, επεξεργάζονται, με απόξεση του εξωτερικού φλοιού, έπειτα χτυπάνε το κλαδί ομοιόμορφα με ένα σφυρί για να χαλαρώσει το εσωτερικό του φλοιού. Ο εσωτερικός φλοιός τότε τυλίγεται σε μεγάλα ρολά. Μόνο το 0,5 χιλ. από το εσωτερικό του φλοιού χρησιμοποιείται, το εξωτερικό, ξυλώδες τμήμα απορρίπτεται, αφήνοντας ταινίες κανέλας μήκους 1 μ. που τυλίγονται σε ρολά (καλάμια) για να ξεραθούν. Μόλις στεγνώσουν, ο φλοιός κόβεται σε 5 έως 10εκ. μήκος για πώληση. Εφαρμογές: Μαγειρική Ζαχαροπλαστική Ποτοποιεία Αρτοποιεία Λατινική Ονομασία: Cassia Μορφή προϊόντος: Ολόκληρο Προέλευση: Βιετνάμ Χαρακτηριστικό γεύσης: Γλυκιά γεύση Πολύ αρωματικό Χαρακτηριστική
Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις.