Κανέλα ξυλάκια 8cm από το είδος Cinnamomum Cassia με προέλευση το Βιετνάμ.

Η κανέλα είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό που προέρχεται από τον εσωτερικό φλοιό διαφόρων δέντρων του γένους Cinnamomum (Κιννάμωμον).

1,379,12

Χρησιμοποιείται σε γλυκά και αλμυρά πιάτα από διάφορες κουζίνες όλου του κόσμου . Τα κλαδιά της Κανέλας, επεξεργάζονται, με απόξεση του εξωτερικού φλοιού, έπειτα χτυπάνε το κλαδί ομοιόμορφα με ένα σφυρί για να χαλαρώσει το εσωτερικό του φλοιού. Ο εσωτερικός φλοιός τότε τυλίγεται σε μεγάλα ρολά. Μόνο το 0,5 χιλ. από το εσωτερικό του φλοιού χρησιμοποιείται, το εξωτερικό, ξυλώδες τμήμα απορρίπτεται, αφήνοντας ταινίες κανέλας μήκους 1 μ. που τυλίγονται σε ρολά (καλάμια) για να ξεραθούν. Μόλις στεγνώσουν, ο φλοιός κόβεται σε 5 έως 10εκ. μήκος για πώληση.   Εφαρμογές: Μαγειρική Ζαχαροπλαστική Ποτοποιεία Αρτοποιεία   Λατινική Ονομασία: Cassia   Μορφή προϊόντος: Ολόκληρο   Προέλευση: Βιετνάμ   Χαρακτηριστικό γεύσης: Γλυκιά γεύση Πολύ αρωματικό Χαρακτηριστική

Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις.

Γίνετε ο/η πρώτος/η που θα αξιολογήσει το "Κανέλα Ξύλο 8εκ."